Uşak Fırıncılar Esnaf Odası Başkanı Zafer Kurnaz, yaptığımız ziyaret için memnuniyetini ifade ederek Teşekkür ederek, 2024 yılını değerlendirmesini aktararak, “ 2023 Yılında ekmeğimiz ve simidimiz 7.5 Tl ve idi, Ocak ayında 250 gram ekmeğimiz ve simidimiz 10 Tl. ye çıktık, Haziran ayına kadar gelen zamlar karşısında ekmeğimizin gramajını 200 grama düşürmek zorunda kaldık, Temmuz ayında da simidimizi 12.5 liraya çıkarmak zorunda kaldık. Tarım Bakanlığı bünyesinde Türkiye Fırıncılar Federasyonu ile anlaştığı Unlu Mamuller sektöründe çalışan kasiyer ve şoför dahil Hiljen belgesi için Mart ayında sınav yaptık, Mesleki yeterlilikle ilgili belgelerle ilgilendik ki Ruhsatlarda dahi Ustalık belgesi isteniyor, yeni kanunlara göre kalfalık ve ustalık için de 5 yıl 1800 gün sigortalı-Bağ-kurlu olarak çalışmış olması süresi gerekiyor. Bu süreci olmayan üyelerimiz vardı sınav açmak için 4 aydır uğraştım, çok şükür bu günlerde onuda oluşturuyorum. Kız Meslek lisesinde sınavlar devam ediyor, Üyelerimiz için elimden geleni yapıyorum, Un fiyatları 600 liradan 900 liraya çıktı, Federasyon bakanlığa müracat ederek un fiyatları geri çekilsede, Aralık ayında Asgeri ücrete yapılan zam, maliyet hesabımızda 52 kalem var, gelen zamlara karşı maliyet hesabı çıkarıyoruz, Una gelen, maya ya gelen zamlar, karşısında üst kurula baş vuruyoruz, komisyon topluyor, inceleniyor, 210 gram ekmek 12.5 liraya geçildi, Mecburen yapıldı, Bakanlığın belirledi bir fiyat var bir kilo ekmek 62.5 lira, Türkiye de serbest piyasa var ama sadece ekmek te yok. Komisyonda Ticaret il müdürümüz Abdulhafiz BOZDAĞ, Gıda şube müdürü Sancar TÜRKMEN, Belediye den zabıta müdürü Recep Baysal, Ticaret odasından Aytaç bey ve ben oluyorum, komisyon kararı alınıyor, birlikten karar veriyoru< çok şükür.